Recepty

PŘEDKRMY

 

Tyčinky M. D. Rettigové s Levandulí Chodouňskou v BIO kvalitě k pivu či vínu

 

4  lžíce máslo převařené

20  g droždí

1  lžíce moučkový cukr

1  špetka sůl

0,3  l mléko

0,5  kg hladká mouka

1  ks vejce

 

Rozpustíme 4 lžíce převařeného másla a vlijeme do vlažného mléka. Přidáme 2 vejce, cukr a kvasnice rozetřené se solí. Všechno dobře rozkvedláme a přisypeme 6 lžiček čajových levandulového květu. Vlijeme do mouky a zaděláme tuhé těsto. Případně přidáme ještě trochu mouky. Těsto dáme na vál a z kousků vypracujeme asi 20 cm dlouhé tyčky silné jako palec. Dáme na vymazané plechy, potřeme vajíčkem, posypeme solí a zprudka (200-220 °C) ihned upečeme do zlatova. Tyčky jsou kypré, měkké a jsou výborné jak teplé tak studené s česnekovým máslem, sýrovou pomazánkou a chutným českým pivem.

 

Levandulové palačinky s meruňkovou marmeládou a tvarohovým pyré

sůl

300  g hladká mouka

2  ks vejce

rostlinný olej

0,5  l mléko

2 čajové lžičky Levandule Chodouňské

1  balíček vanilkový cukr

Palačinky usmažíme z připraveného těsta. Naneseme marmeládu a tvaroh, Ozdobíme.

Na pomazání: Meruňková marmeláda, tvaroh či jogurt.

Na ozdobu: Snítek Levandule a dva lístky máty



Směs výrazných sýrů s meruňkovo-levandulovou marmeládou

 

Sýry dle vaší chuti úhledně nakrájíme s čerstvým pečivem na talíř.

Do malé mističky zamícháme meruňkovou marmeládu s Levandulí Chodouňskou v BIO kvalitě a servírujeme.



Levandulová bábovka

 

Potřebujeme

170 g cukru

200 g změklého másla

4 vejce pokojové teploty

250 g měkkého tvarohu pokojové teploty

300 g hladké mouky

1 sáček kypřícího prášku do pečiva

1 balíček vanilkového cukru

1 lžíce levandulových květů, suchých nebo čerstvých

 

Na vymazání formy:

máslo

strouhanka

moučkový cukr na pocukrování

 

Příprava

Bábovkovou formu vymažeme máslem a vysypeme strouhankou.
Máslo utřeme s cukrem a přidáme postupně žloutky jeden po druhém, hezky vše promícháme. Do směsi přidáme tvaroh a ještě jednou vše promícháme.

V jiné míse smícháme mouku, prášek do pečiva, vanilkový cukr (kdo má rád skořici, může použít skořicový… Skořice si s levandulí rozumí také) a levandulový květ.
Směs mouky postupně po částech zapracujeme do tvarohové směsi.
Ušleháme z bílků sníh a pomalu ho vmícháme do těsta.
Těsto vlijeme do formy a dáme péct do předehřáté trouby na 180ºC asi 40-50 minut. Propečení kontrolujeme špejlí.
Po upečení necháme bábovku 10 minut odpočinout ve formě, pak ji opatrně vyklopíme. Vychladlou bábovku pocukrujeme moučkovým cukrem.

 

Levandulová bábovka pro hezčí nedělní den

200 g másla

4 vejce

130 g cukru krupice

1 lžička vanilkového aroma

1 polotučný tvaroh

150 g hladké mouky

150 g polohrubé mouky

půl sáčku prášku do pečiva

4 stonky levandule 

Máslo utřeme s celými vejci, cukrem a vanilkovým aroma. Do směsi vmícháme tvaroh a až poté mouky s práškem do pečiva a kvítky levandule.

Těsto dáme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy a pečeme v předem vyhřáté troubě na 170°C na 45-50 minut.

 

 

English:

200 g of butter

4 eggs

130 g of semolina sugar

1 tea spoon of vanilla flavor

1 cottage cheese

150 g of plain flour

150 g of flour flour

half a bag of baking powder

4 lavender items

We mix the butter within whole eggs, sugar and vanilla flavor. Mix all of them with the flour and a baking powder and lavender flowers.

Than all the dough put into a butter-crushed form for baking and arrange with the flour. Than  bake it in a oven at 170 ° C for 45-50 minutes. 

 

Meruňkový studený dezert s levandulí

Potřebujeme pro 4 osoby - dezerty

4 pěkné skleničky 3dl

0,5kg oloupaných a uvařených meruněk

200 ml smetany
1 špetka soli
200 g jogurtu

1 špetka skořice

1 lžíce medu

1 lžíce drcených květů levandule

Kdo má rád, na zdobení 4 lístky máty


10 sušenek, které máte rádi. Esíčka, BEBE, medové sušenky, nebo zdravá srdíčka SONNENTOR

 

Příprava:
Povařené meruňky smícháme za pomoci mixéru s 220 ml studené vody s levandulovým květem, přivedeme k varu a cca 5-7 minut vaříme. Následně necháme vychladnout. Ušleháme smetanu se špetkou soli a pak smícháme s jogurtem.  Osladíme medem a přidáme špetku skořice. Rozlámeme sušenky a připravíme si skleničky. Do skleniček pak vrstvíme meruňkový dezert s jogurtovou směsí a nadrobenými sušenkami. Na dozdobení použijte pár zrnek levandule nebo celý květ. Kdo má rád, může si přidat lístek máty.